【世界锅包肉大赛在吉林市拉开帷幕,中外选手比拼厨艺】6 月 29 日,世界锅包肉大赛在吉林省吉林市开幕,中外选手现场加热油锅,展示厨艺。本次大赛为期两天,分为专业组和大众组,将评选出世界锅包肉厨神、世界锅包肉大王餐厅、世界锅包肉名厨等称号。现场,选手们将里脊肉切片,娴熟地使用油锅进行烹制。17 名专家评委组成的评委团现场评审,为选手们制作的菜肴打分。公证处在现场进行监督公证。当天,286 名选手分组依次出赛。经过激烈比拼,100 名获胜选手进入决赛。赛场外,“花式”锅包肉亦香气袭人。“吉林满汉全席传统烹饪技艺”的第四代传承人李石琮带领团队现场烹制了“巨型锅包肉”。麻辣、咖喱、榴莲等 12 款“花式”锅包肉,广西南宁选手带来的老友、酸
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